La red del RASFF permite un intercambio rápido de información entre los Estados miembros y la Comisión cuando se detectan riesgos para la salud humana en la cadena alimentaria humana y animal

El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Fernando Marcén, ha destacado que el sector sigue creando empleo, a pesar de la actual situación económica, con una subida del 4,1 % más en 2011 con respecto al año anterior y un 6,7 % más en los últimos cinco años

Los peligros microbiológicos y químicos asociados con la carne separada mecánicamente procedente de cerdos y aves de corral son similares a los relacionados con la carne no separada mecánicamente (carnes frescas, carne picada y preparados de carne), aunque el riesgo de crecimiento microbiano incrementa con el uso de procesos de producción de alta presión

El próximo día 12 de junio se celebrará en el Salón de Actos del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, una Jornada gratuita sobre Contaminantes en Alimentos, dirigida a responsables del control y gestión de la seguridad alimentaria de las Administraciones Públicas, así como industria alimentaria y consumidores

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, se ha reunido con la directora de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), Catherine Geslain-Lanéelle, para exponerle las principales líneas de actuación de su departamento en materia de seguridad alimentaria

El nombramiento del hasta ahora director general del Foro supone un paso más en el intenso proceso de profesionalización de esta entidad impulsado por Jose Ignacio Arranz y la Junta Directiva en los últimos años para garantizar el compromiso de las empresas que la integran con la seguridad alimentaria, la calidad, la investigación y la sostenibilidad

El servicio veterinario ruso, el Rosselkhoznadzor, ha prohibido temporalmente la importación de carne y productos cárnicos procedentes de varias plantas de Brasil, debido a que en su laboratorio de ensayos se ha detectado la presencia de Listeria en algunos de los lotes importados

Su objetivo es ayudar a la interpretación de los nuevos requisitos de la normativa, teniendo en cuenta la información y experiencias de las autoridades competentes y del sector, así como con las modificaciones legislativas y los informes de la Comisión Europea y de la Oficina Alimentaria y Veterinaria