Este acto será presentado por el Director General de Industria Alimentaria, Fernando Burgaz,y en el mismo se tratarán temas de interés para el sector en lo relativo a innovación, como es el fomento de la competitividad y la internacionalización, así como nuevas tecnologías
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, la Real Academia de Gastronomía y la Fundación Española de Nutrición han firmado un convenio marco de colaboración para la promoción de una alimentación saludable, a través de acciones de formación en contenidos básicos de alimentación y gastronomía, para que la educación en nutrición y la educación del gusto formen parte fundamental de la educación integral de las personas
El PE considera que es esencial un enfoque uniforme europeo de lucha contra el fraude alimentario y hace hincapié en la necesidad de adoptar rápidamente una definición armonizada a nivel de la UE, y pide a la Comisión, entre otras cosas, ampliar los objetivos y recursos de la Oficina Alimentaria y Veterinaria, para incluir el fraude alimentario
El Instituto Catalán de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), ha sido admitido en el grupo de centros de investigación denominado como FOODForce, liderado por directivos de los principales centros de investigación y universidades europeas, así como de la Institue for Health and Consumer Protection de la Comisión Europea y de la plataforma EU Food for Life
Algunos de los factores que llevan al despilfarro de alimentos son la falta de conocimiento y planificación para su elaboración, las fechas de consumo preferente, el tamaño de las porciones, las estrategias de marketing, los daños durante la producción de alimentos, el almacenamiento y el envasado inadecuado
La Unió de Llauradors i Ramaders de la Comunidad Valenciana ofrece a las pequeñas empresas cárnicas la posibilidad de realizar un curso de capacitación online de forma gratuita sobre innovación y marketing con el objetivo de aumentar las ventas en sus establecimientos
Del 29 de septiembre al 2 de octubre se va a celebrar la I Conferencia Mundial sobre Seguridad Alimentaria en Noordwijkerhout (Países Bajos), a la que están invitados 600 científicos de 65 países del mundo y pretende ser un punto de encuentro para compartir experiencias y conocimientos con el objetivo de mejorar en el campo de la seguridad alimentaria
La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), dependiente del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, ha ordenado la prohibición y retirada del mercado de varios complementos alimenticios que incluían en su composición el principio activo sibutramina, un supresor del apetito prohibido en la Unión Europea desde 2010