En la segunda mitad del año, la industria de alimentación y bebidas creó cerca de 15.000 empleos, mientras que en la economía española se destruyeron alrededor de 25.000

Se trata de una norma para desarrollar la facultad que concede el Reglamento europeo (Paquete de Higiene) a los Estados miembros para permitir al personal de los mataderos de este tipo de especies que presten asistencia en los controles oficiales, bajo la supervisión del veterinario oficial

Esta norma forma parte del "Paquete de la Cadena Alimentaria" y ofrece un marco para financiar las medidas previstas en el régimen de la sanidad animal y vegetal, el régimen para la producción y puesta en el mercado de los materiales de reproducción de plantas y las normas que rigen los controles oficiales

En este curso, que tendrá lugar en la sede del COVM los días 20 y 21 de mayo, se van a tratar temas como los criterios para diseño de microempresas, las ventajas de la cocina de ensamblaje o la implantación de las Guías de Prácticas Correctas de Higiene

En los últimos años, la seguridad alimentaria se ha situado entre los temas políticos prioritarios y sigue habiendo algunos problemas y cierta inquietud, ya que los riesgos planteados por los alimentos ya no guarda tanta relación con garantizar el suministro y la variedad de productos, sino más bien con la seguridad, el bienestar animal, la salud vegetal, el etiquetado y la trazabilidad

Los indicadores de la industria alimentaria para el periodo 2012–2013 del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente recogen que la Industria de la alimentación y bebidas es la primera rama industrial y representan el 20,5 % de las ventas netas de producto

Según la normativa aprobada, se considerarán positivas las muestras que arrojen un 1 % o más de presencia de carne de caballo en alimentos comercializados y/o etiquetados con carne de vacuno como ingrediente cárnico principal.

El informe anual 2013 de comercio exterior del MAGRAMA recoge el incremento del número de empresas exportadoras españolas del sector agroalimentario y pesquero durante el periodo 2004 – 2013, que ha alcanzado el 7,6 por ciento en 2013, hasta las 17.292 y es del 32 por ciento si se compara con las 13.088 empresas existentes en 2004