Un informe de la FAO y la OMS señala cuáles son las 10 infecciones parasitarias transmitidas por los alimentos que son más comunes en todo el mundo, de las cuales, las cinco primeras son zoonosis tan graves como la equinococosis

Alargar la fecha de consumo preferente y de caducidad de los huevos aumentaría el riesgo de intoxicación alimentaria por salmonela, la bacteria responsable de las mayores intoxicaciones alimentarias con huevos en la Unión Europea, según el último informe de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA)

Para comenzar, el Rosselkhoznadzor ha anunciado la posible suspensión de las importaciones de carne de aves procedente de EE.UU y también se han mostrado dispuestos a prohibir la entrada al mercado ruso de determinadas frutas producidas en la UE

En el pasado mes de abril dio comienzo una segunda ronda de pruebas en los Estados miembros de la UE y de acuerdo con los datos de la Comisión Europea, la situación ha mejorado ya que del 4,6 % de positivos el pasado año se ha llegado a un 0,61 % en 2014

Agentes de la Guardia Civil detectaron que estas empresas utilizaban para la fabricación de piensos subproductos animales no autorizados, y que contenían sustancias que podrían ser perjudiciales para la salud animal y el medio ambiente, por lo que no cumplían con lo estipulado en el Reglamento Europeo que regula estos productos.

Durante el primer semestre de 2014, se ha aprobado el Reglamento 323/2014, que modifica algunos de los criterios que regulan los controles oficiales que realizan las autoridades europeas

A petición de la Comisión Europea, y como continuación a la anterior opinión de sobre mercurio y metilmercurio en alimentos, el Panel de Expertos de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA) de EFSA ha publicado el 14 de julio de 2014 una opinión científica sobre los beneficios para la salud del consumo de pescados y mariscos en relación con los riesgos de salud asociados con la exposición al metilmercurio

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria revisará hasta 2016 colorantes, conservantes, antioxidantes, emulsionantes, estabilizantes y gelificantes que en muchos casos fueron examinados por última vez hace décadas