El pasado 5 de septiembre tuvo lugar un Consejo de Ministros de Agricultura extraordinario de la Unión Europea con el objetivo de debatir diversas medidas a implementar ante el veto ruso impuesto a comienzos del pasado mes de agosto a la importación de productos agroalimentarios procedentes de la Unión Europea
La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) ha organizado un curso ‘on line’ gratuito sobre seguridad alimentaria, centrándose en la manipulación de alimentos y seguridad alimentaria en la carne de caza, que comenzará el próximo 22 de septiembre
Ainia Centro Tecnológico, en el marco del ciclo de conferencias sobre seguridad alimentaria que está desarrollando, ha organizado el 25 de septiembre en Madrid la jornada gratuita “Residuos de Medicamentos Veterinarios en alimentos de origen animal: problemática, legislación y control”
Listeria monocytogenes es uno de los patógenos de transmisión alimentaria más peligrosos, con altas tasas de mortalidad en las personas que se infectan y capacidad para producir abortos y nacimiento de bebés muertos de mujeres que han consumido alimentos contaminados con esta bacteria
El pasado 27 de agosto ha sido publicado en el BOE el Real Decreto 682/2014, de 1 de agosto, por el que se modifica el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre registro general sanitario de empresas alimentarias y alimentos, y otros cuatro reglamentos sobre esta materia
Ya se encuentran disponibles las presentaciones del curso de verano de la Fundación Complutense celebrado en El Escorial, organizado por AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición) en colaboración con el Foro Interalimentario
Rusia ha prohibido durante un año la importación de ciertos productos agrícolas y alimentarios procedentes de Estados Unidos y la Unión Europea, en respuesta a las sanciones impuestas al Kremlin por su injerencia en el conflicto ucraniano
Según este texto legal, la declaración sin gluten solo puede utilizarse cuando los alimentos, tal como se venden al consumidor final, no contengan más de 20 mg/kg de gluten