La erradicación del hambre crónica, que afecta a 800 millones de personas, y el combate contra la malnutrición pasan por el fomento de una alimentación "sostenible", según propugna la cumbre internacional que concluye hoy en Roma

Un grupo de investigadores en Reino Unido han llevado a cabo un estudio en el que se ha analizado cómo el líquido que liberan las canales de pollo durante su descongelación, contribuye a la propagación de Campylobacter

El 13 de diciembre de 2014 entra en vigor el Reglamento UE 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, cuyo principal objetivo es establecer las condiciones necesarias para que el etiquetado sea mucho más comprensible para los consumidores

Ante el importante papel de las importaciones y exportaciones agroalimentarias entre ambos países, la Cámara de Comercio Alemana para España ha lanzado un portal en español, de acceso gratuito, para apoyar a las empresas españolas en su acceso al mercado alemán

Según fuentes de la Organización de Naciones Unidas, los agricultores de África Occidental se han visto gravemente afectados por la crisis sanitaria, abandonando en muchos casos sus granjas por temor a ser infectados, lo que ha provocado un alza en los precios

El consejero de Medio Ambiente, Borja Sarasola, deatacó ayer el importante papel de la industria agroalimentaria en la economía de la región, puesto que "da empleo a más de 17.000 personas, en las 1.365 industrias alimentarias que tiene, y que aportan el 7 % del PIB industrial y el 9 % del empleo industrial con unas ventas de casi 3.800 millones de euros"

Rafael Ansón, Presidente de la RAG, Destacó que la filosofía del premio entregado se encuentra totalmente en línea con lo que representa la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición y la felicitó por su papel garantizando la seguridad de los alimentos que llegan al consumidor y su trabajo en el aspecto nutricional

Todos los países del mundo deberían contar con un mismo sistema de trazabilidad, siguiendo el ejemplo de la Unión Europea, y en el que se incluyan requisitos uniformes de identificación electrónica, bases de datos comunes, así como un nivel de estándares de identificación semejantes