El Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) ha informado de que en los últimos meses han sido detectados al menos 134 casos de salmonelosis en humanos en once países de la Unión Europea (UE) y el Espacio Económico Europeo (EEE)
Gran Bretaña publica la versión definitiva del modelo para la entrada en el país de productos agroalimentarios, que modifica algunas fechas que aparecían en el borrador
La Guardia Civil, en colaboración con los servicios veterinarios del Departamento Provincial de Sanidad del Gobierno de Aragón, de la Comunidad Valenciana y de la Junta de Andalucía, han llevado a cabo la denominada operación Potacar que ha finalizado con la incautación de más de 28 toneladas de alimentos entre los que había casi 7 t de carnes y derivados cárnicos
Con esta extensión de norma se prevé la realización de actividades de promoción del consumo del huevo y de impulso de la investigación, el desarrollo y la innovación tecnológica en el sector
Cuando salimos al campo o a la playa es muy importante seguir una serie de precauciones relativas a la preparación, manipulación y conservación de los alimentos para evitar que proliferen bacterias como la Salmonella
La semana pasada se detectaron varios casos de botulismo con un antecedente de consumo de tortilla de patata precocinada, envasada y adquirida en diferentes supermercados de varias Comunidades Autónomas con diferentes marcas, pertenecientes al Grupo Palacios
Los veterinarios son una figura indispensable en la seguridad alimentaria, puesto que controlan y gestionan la posible emergencia de enfermedades en el origen
Tras la notificación al Sistema de Alertas de Salud Pública de cuatro casos confirmados de botulismo y dos probables con un vínculo común de consumo en los días previos, agencia y comunidades autónomas analizan qué ha podido suceder