La resolución, aprobada por el Parlamento Europeo supone que será obligatorio indicar el país de origen de la carne utilizada en los alimentos procesados, con el fin de garantizar una mayor transparencia en toda la cadena alimentaria, informar mejor a los consumidores europeos y generar de nuevo confianza en el consumidor
El Presidente del COVM, en la inauguración de la jornada, señaló el importante papel socioeconómico que desempeña el sector alimentario en nuestro país, que supone el 8,4% del PIB, con un gran reconocimiento y prestigio en el mundo y en ello, juegan un destacado papel los veterinarios que trabajan no sólo en la administración sino en las empresas alimentarias y que poseen una elevada calificación técnica y científica
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha subrayado la importancia de los reales decretos aprobados para fortalecer y vertebrar el sector agroalimentario, proporcionándole herramientas para que pueda consolidar su crecimiento y se constituya como un sector estratégico para la economía española
Según el informe elaborado conjuntamente por EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y el ECDC (Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades, la mayoría de los brotes de origen alimentario fueron causados por Salmonella, seguida de virus, toxinas bacterianas y Campylobacter
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha afirmado que “son muchos los alimentos españoles de calidad diferenciada que son apreciados a nivel mundial, se erigen como punta de lanza de nuestras exportaciones y además portan nuestra imagen de prestigio, calidad y cultura en el exterior, lo que les convierte en nuestros mejores embajadores”
Se crea como apoyo para mejorar el funcionamiento de la cadena de valor, y beneficiar con ello a cada uno de los operadores de la misma y, para ello, asumirá las tareas que desarrollaba el Observatorio de Precios de los Alimentos, así como nuevas funciones relacionadas con el seguimiento, asesoramiento, consulta, información y estudio del funcionamiento de la cadena alimentaria
El pasado 27 de enero entró en vigor el RD 993/2014 que regula las condiciones que deben cumplir los establecimientos que intervienen en la exportación, así como las bases de datos y registros gestionados por el MAGRAMA y establece mecanismos de coordinación entre las autoridades competentes en la certificación veterinaria para la exportación
La Asociación de Consultores y Formadores de España en Seguridad Alimentaria (ACOFESAL), celebrará en Valencia del 10 al 12 de junio, este congreso que pretende ser un encuentro entre todas las entidades y agentes intervinientes en el sector de la seguridad alimentaria, para ejercer de centro de confluencia en el conocimiento de las actividades más relevantes en su sector