El objetivo principal del encuentro ha sido conocer de primera mano los controles oficiales que se lleva a cabo en Reino Unido y cómo están organizados, para lo cual se ha contado con la colaboración de Eville & Jones, firma dedicada a prestar servicios de inspección veterinaria y seguridad alimentaria
La publicación de la OMS del vídeo "Cinco claves para la inocuidad de los alimentos", ofrece a los vendedores y consumidores orientaciones prácticas sobre cómo manipular y preparar los alimentos para evitar enfermedades
La Comisión asegura que los "OGM han tenido que pasar un procedimiento exhaustivo de autorización" en los últimos meses, empezando por los exámenes de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
En 2050 habrá agua suficiente para producir los alimentos necesarios para una población mundial que superará los 9 000 millones de personas, pero el consumo excesivo, la degradación de los recursos y el impacto del cambio climático reducirá el suministro de agua en muchas regiones, especialmente los países en desarrollo, según advierten la FAO y el Consejo Mundial del Agua (CMA) en un informe publicado la semana pasada
La Comisión Europea ha puesto en marcha una consulta on line sobre cómo la ciencia y la innovación pueden ayudar a garantizar que la Unión Europea alimentos seguros, nutritivos, suficiente y sostenible a nivel mundial
La Asociación Española de Denominaciones de Origen (Origen España) y la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES) han firmado un convenio de colaboración para establecer las bases de cooperación en materia de protección de las figuras de calidad alimentaria Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) en los supermercados nacionales
Este Proyecto de Ley da respuesta a la carencia de una norma básica actualizada y homogénea en el ámbito nacional, para una efectiva defensa de la calidad alimentaria, actualizando la legislación vigente en la materia y adaptando la normativa europea que regula los controles en el ámbito de la comercialización de productos alimenticios y la garantía de su calidad
Un juzgado de Den Bosch (Países Bajos) Países Bajos ha condenado a 30 meses de cárcel a un industrial cárnico de este país por un fraude masivo en la venta de carne de caballo como si fuera de vacuno