La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza ha mantenido una reunión con representantes de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) dependiente del Ministerio de Sanidad con el fin de introducir cambios en la normativa sanitaria vigente en España y que están siendo reclamadas por el sector de la carne de caza
La firma norteamericana de comida rápida McDonald’s va a eliminar de los tratamientos de los pollos que acaban en sus menús los antibióticos que puedan resultar importantes en medicina y, además, dejará de comprar leche procedentes de vacas tratadas con hormona de crecimiento
La Coalición por la Cadena Agroalimentaria (AFCC por sus siglas en inglés), representa a 11 de las principales asociaciones empresariales y agrícolas a nivel europeo y ha presentado una declaración conjunta que han entregado al comisario europeo de Agricultura, Phil Hogan
Las empresas interesadas en exportar alimentos de origen animal o que contengan productos de origen animal a terceros países que exigen requisitos adicionales a los aplicables para los intercambios dentro de la UE, deberán implantar un sistema de autocontroles específicos (SAE) que garantice el cumplimiento de estos requisitos adicionales
Un análisis llevado a cabo por la Universidad de Cambridge ha encontrado muestras de carne de cerdo producida y comercializada en Reino Unido que han dado positivo en los análisis a la presencia de MRSA, conocido como Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (SARM, en castellano)
Entre enero y abril de 2015 las industrias cárnicas españolas han exportado más de 700.000 toneladas de carne y productos cárnicos por un valor estimado en 1.643,4 millones de euros, cantidad que supera en un 13,8% a la registrada entre enero y abril de 2014
El Consejo ha aceptado las recomendaciones hechas por el Parlamento Europeo para acelerar los procesos para poner a la venta este tipo de alimentos novedosos sin olvidar la máxima protección para el consumidor
“La información alimentaria y el consumidor, retos y oportunidades” que tendrá lugar del 6 al 8 de julio, es el título del curso que este año, al igual que en años anteriores, organiza la AECOSAN dentro de los Cursos de Verano de la Fundación General de la Universidad Complutense en el Escorial, cuya inauguración tuvo lugar el pasado día 16 de abril