En base a un estudio realizado a nivel mundial, la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha establecido que el número medio anual de desastres causados por todo tipo de amenazas naturales, incluidos los eventos relacionados con el clima, casi se ha duplicado desde la década de 1980, lo que amenaza en forma creciente la seguridad alimentaria en muchos países
La Comisión Europea ha puesto en marcha una aplicación informática, denominada como sistema para la Cooperación y Asistencia Administrativa (AAC) que busca facilitar el intercambio de información administrativa entre las autoridades sanitarias y de seguridad alimentaria
El completo programa de la jornada, contaba con reconocidos expertos en las diferentes áreas relacionadas con la inspección de este tipo de carnes, que pusieron de manifiesto que las labores de los veterinarios en este ámbito son numerosas y complejas y afectan tanto a la salud pública, como a la sanidad animal y la seguridad alimentaria
En una ceremonia para conmemorar el 70 aniversario de la fundación de la FAO, su presidente Graziano da Silva declaró que 'tenemos que trabajar más rápido para transformar la producción y el consumo de alimentos y crear sistemas alimentarios verdaderamente sostenibles'
El panel, que se pondrá en marcha de forma inmediata, se está preparando debido a las críticas que ha recibido la OMS ante el informe sobre las conclusiones del estudio desarrollado por la IARC en torno a la relación entre el consumo de carnes rojas y productos cárnicos sin que se haya publicado de forma completa toda la documentación
Los objetivos de la certificación veterinaria no sólo pretenden dar garantías a los mercados exteriores, sino mejorar la coordinación entre Administraciones, con la creación de un Comité de Certificación Veterinaria para la exportación (CCVE), y ofrecer un sistema ágil y práctico
La Organización Europea de Consumidores (BEUC), ha publicado un informe según el cual el etiquetado de los productos cárnicos no es todo lo correcto que debería ser y que no siempre coincide el contenido con lo que especifica la etiqueta
Los nuevos alimentos, en virtud de la futura normativa, quedarían sometidos a un procedimiento de autorización centralizado a nivel europeo, en el que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) debería realizar una evaluación de seguridad previa