La Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid, a través de la Dirección General de Salud Pública, ha puesto en marcha una web (www.madrid.org/seguridadalimentaria) sobre consumo seguro de alimentos, con el objetivo de fomentar la seguridad alimentaria y facilitar información práctica tanto a los consumidores, profesionales como a las empresas alimentarias
Del 24 al 27 de noviembre de 2015, tuvo lugar el XIV workshop sobre Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria (MRAMA), en la Facultad de Veterinaria de la Universitat Autònoma de Barcelona, organizado por el Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments (CERPTA) y el Departamento de Ciencia animal y de los alimentos de la UAB
La empresa APPLUS, colaboradora del Máster en Seguridad Alimentaria (MSA) del Colegio de Veterinarios de Madrid, imparte este curso Oficial de Auditor de Tercera Parte BRC FOOD V.7, que tendrá lugar del 8 al 12 de febrero de 2016
La mayor parte de las enfermedades bacterianas reemergentes transmitidas por los alimentos son causadas por agentes zoonóticos, y son los animales los que actúan como principales reservorios de la infección para las personas
FIAB está organizando junto con el MAGRAMA la jornada taller COMPETITIVIDAD Y DINAMIZACIÓN: Líneas de financiación para PYMEs agroalimentarias en la que se desgranarán las líneas de financiación que el Estado pone a disposición de nuestras empresas para mejorar y crecer dentro de un entorno competitivo cada vez más global y dinámico
El Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA) ha calculado la repercusión del cambio climático en la seguridad alimentaria para 2050 y 2080 y la perspectiva no es muy halagüeña, según demuestra el Mapa de Vulnerabilidad a la Inseguridad Alimentaria y el Cambio Climático
Unas 420.000 personas -un tercio de ellas menores de cinco años- mueren cada año en el planeta a causa de enfermedades transmitidas por alimentos insalubres, según el el informe de 'Estimación de la carga mundial de las enfermedades de transmisión alimentaria', elaborado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), el más completo publicado hasta la fecha sobre el impacto de los alimentos contaminados en la salud y el bienestar
Durante el Congreso los ponentes proporcionaron una visión actualizada de la importancia de mantener la seguridad a lo largo de la cadena alimentaria, con especial atención a aquellos peligros emergentes que pueden comprometer la salud pública