El Ayuntamiento de Madrid ha elaborado un código de "buenas prácticas" para el sector de aves, huevos y caza, lo que permitirá a determinados establecimientos comerciales exhibir un distintivo como símbolo de garantía para los consumidores

Los sectores productor y transformador del porcino ibérico ven avances considerables en la trazabilidad de sus productos al cumplirse dos años desde la entrada en vigor de la nueva Norma de Calidad del ibérico

Las Guías Alimentarias establecen que las carnes procesadas y las de aves pueden formar parte dentro de hábitos de consumo saludables a condición de que estén dentro de los límites diarios de ingesta de sodio, calorías provenientes de grasas saturadas, azúcares añadidos y calorías totales

Desde el lunes 4 de enero se pueden presentar la solicitudes de ayudas al almacenamiento privado de carne de cerdo, medida puesta en marcha por la Comisión Europea con el objetivo de corregir los desequilibrios actuales en este sector buscando un incremento de los precios que han estado por debajo del umbral de referencia desde mediados de agosto de 2015

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha admitido como miembro al Servicio Canario de la Salud (SCS), que se convierte así en el primer servicio sanitario español en formar parte de este organismo

El Real Decreto 993/2014, por el que se establece el procedimiento y los requisitos de la certificación veterinaria oficial para la exportación de alimentos o productos de origen animal, animales vivos y productos zoosanitarios entre otros, con origen en España, ha entrado en vigor el 1 de enero de 2016, con el fin de facilitar las exportaciones de dichos productos

Tras revisar los factores causales, en este artículo se describe cómo enfocar la lucha contra las zoonosis bacterianas transmisibles por los alimentos, sus principales dificultades y algunas estrategias que se están utilizando actualmente

Según declaraciones de la ministra Isabel García Tejerina, el Código va a aportar "más claridad, seguridad, equilibrio, innovación, calidad y una mejor percepción de los consumidores sobre los productos alimenticios”