Se ha realizado una encuesta de hábitos de compra y consumo entre más de 2.000 consumidores con el objetivo de conocer mejor al consumidor e informarle, mejorar su protección y conocimiento, y fomentar un consumo responsable y sostenible

El pasado 16 de junio se celebró en el salón de actos del COVM una interesante Mesa Redonda donde cuatro expertos ponentes expusieron, dentro de sus competencias, sus puntos de vista sobre el "uso y abuso" de los aditivos alimentarios

En países como Botsuana, Sudáfrica, y Zimbabue, se ha registrado la muerte de hasta medio millón de cabezas de ganado por culpa de la sequía, lo que ha obligado a que tanto el ganado como las comunidades tengan que recurrir a aguas insalubres y también ha afectado a los cultivos, que no llegan a los mínimos de consumo

Tal y como se desprende del último Informe Económico Anual de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), el valor de la producción del sector ha ascendido a su máximo histórico rondando los 95.000 millones de euros (94.935), consolidándose como la 4ª economía en la Unión Europea en producción bruta

La FDA, la administración de EE.UU. para los alimentos y medicamentos, con esta guía busca reducir la ingesta de 3.000 miligramos al día a 2.300 en un plazo de 10 años

Alimentaria Barcelona se ha convertido en el centro de la industria de la alimentación a nivel mundial y tras su celebración, con 4.000 empresas expositoras procedentes de 78 países y 140.000 visitantes, ha puesto en relieve el crecimiento del sector alimentario como motor de la industria nacional e internacional

El primer ministro ruso, Dmitri Medvédev, anunció el pasado 27 de mayo a última hora de la tarde que su Gobierno prorrogará un año y medio más, hasta finales de 2017, el embargo de los alimentos perecederos (lácteos, pescado, frutas y hortalizas y carnes de porcino y vacuno), de la Unión Europea

El Colegio de Veterinarios convoca esta Jornada para abordar los aspectos fundamentales del mundo de los aditivos: marco legal, variedades y uso, conocimiento por parte del consumidor, etc y para ello cuenta con prestigiosos especialistas en esta materia