Esta semana la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha presentado la reevaluación realizada de todos los colorantes alimentarios que fueron permitidos antes del año 2009 y en total se han analizado 41 colorantes, para lo cual se han tenido en cuenta todos los estudios realizados y los datos científicos disponibles hasta la fecha
Celebra el VI Congreso de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana y el XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, un foro de discusión e intercambio de ideas entre investigadores de prestigio, jóvenes investigadores y alumnos de Biología, Biotecnología, Ambientales, Veterinaria, Tecnología de los Alimentos, Ingenierías Agraria e Ingeniería Forestal y del Medio Natural de la Universidad de León (ULE)
Se ha publicado el reglamento (UE) 2016/1416 de la comisión de 24 de agosto de 2016 que modifica y corrige el Reglamento (UE) nº 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos
Según los datos ofrecidos por el Servicio de Estadísticas del Ministerio de Agricultura, entre enero y junio de 2016 desde los mataderos españoles se han producido 3.246.049 toneladas de carne, cantidad que supera en un 6,1% a la registrada en 2015 y supone un crecimiento del 18% respecto a comienzos de esta década
Con la publicación del Reglamento (UE) 2016/1396 de la Comisión se han producido cambios en aspectos relacionados con la supresión de las exigencias relativas a la retirada de la lengua de los bovinos en aquellos países con un riesgo insignificante ante la EEB, el sistema para el control de la retirada de columna vertebral en los mataderos y otras plantas dedicadas a esta actividad, entre otros
Avesa, la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria, acaba de presentar el rediseño de su página web, www.jornadasavesa.com, wn la que se puede encontrar información sobre las distintas actividades que organiza esta asociación, entre ellas sus Jornadas de Seguridad Alimentaria que se celebrarán del 29 al 30 de septiembre en Oviedo
La Comisión Europea ha hecho público, a través de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea, de una serie de sistemas para la gestión de la seguridad alimentaria en los que se contemplan programas de prerrequisitos (PPR) y procedimientos basados en los principios del APPCC, incluida la facilitación/flexibilidad respecto de su aplicación en determinadas empresas alimentarias
Se ha abierto el plazo para presentar aquellos proyectos o programas que entre sus objetivos básicos impulsen la prevención de la obesidad y otras enfermedades crónicas derivadas, a través de una alimentación saludable y la práctica regular de actividad física y que se desarrollen en el marco de los objetivos de la Estrategia NAOS