La agricultura sostenible es primordial para erradicar la pobreza y el hambre extremas, para conservar los recursos naturales, para adaptarse y mitigar los impactos del cambio climático, para alcanzar sistemas alimentarios más saludables y la resiliencia ante las crisis y los desastres naturales
El cambio climático ya está afectando a la agricultura y la seguridad alimentaria y sin medidas urgentes, más millones de personas se encontrarán en riesgo de padecer hambre y pobreza
El próximo día 25 de octubre, en el marco del certamen Matelec Industry, que se celebra en Ifema, en Madrid, tendrá lugar la jornada Implantación de Industria 4.0 en el sector alimentario, una inmersión en las posibilidades que ofrecen la digitalización, el uso de nuevas tecnologías y todo lo relativo a la industria 4.0 para el sector agroalimentario
Más del 70% de las 6.000 personas encuestadas afirmo no saber que los medicamentos administrados a los animales de granja, con el fin de mantenerlos sanos, podían aumentar la seguridad alimentaria
Según un estudio del CSIC, realizado el año pasado, durante los 12 meses del año, en pescaderías, grandes superficies comerciales y restaurantes, en el 40% de las ventas de atún, la especie etiquetada no se correspondía con que realmente era
La representante de la máxima autoridad española en seguridad alimentaria, calificó el MSA de referente en el campo de la formación en este ámbito por su enorme calidad, y animó a los alumnos a aprovecharlo al máximo ya que les "abrirá la puerta hacia un futuro laboral"
La ciudad de Oviedo ha acogido los días 29 y 30 de septiembre la celebración de las XXV Jornadas de Seguridad Alimentaria que en esta ocasión tenían como lema One Health - De la granja a la mesa
En carne fresca de cerdo, se estudió la influencia de la inclusión de aditivos derivados de plantas, tipo de envasado y tiempo de exposición al oxígeno, sobre la vida útil de la carne y la apreciación personal por parte del consumidor, haciendo una valoración visual y sensorial completa