La Aecosan ya está trabajando en un segundo borrador de Real Decreto a este respecto tras recibir las alegaciones tanto del sector privado como de distintas administraciones autonómicas, como el evitar la venta de particulares al consumidor final debiendo pasar todo por una sala de tratamiento de caza y reducir los tiempos de evisceración en campo, de modo que esta práctica se realice lo antes posible y dentro de unos límites de tiempo máximos
La guía ha sido elaborada por la Dirección general de Ordenación e Inspección de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid y Madrid Salud, institución de salud pública del Ayuntamiento de Madrid, siguiendo el formato de las guías que elabora la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)
El 97% de las muestras alimentarias analizadas en la Unión Europea durante 2014 están libres de residuos de pesticidas o contienen trazadas de éstos que están dentro de los límites legales, según el informe anual que elabora la EFSA, que ha analizado más de 83.000 muestras de alimentos
La agricultura sostenible es primordial para erradicar la pobreza y el hambre extremas, para conservar los recursos naturales, para adaptarse y mitigar los impactos del cambio climático, para alcanzar sistemas alimentarios más saludables y la resiliencia ante las crisis y los desastres naturales
El cambio climático ya está afectando a la agricultura y la seguridad alimentaria y sin medidas urgentes, más millones de personas se encontrarán en riesgo de padecer hambre y pobreza
El próximo día 25 de octubre, en el marco del certamen Matelec Industry, que se celebra en Ifema, en Madrid, tendrá lugar la jornada Implantación de Industria 4.0 en el sector alimentario, una inmersión en las posibilidades que ofrecen la digitalización, el uso de nuevas tecnologías y todo lo relativo a la industria 4.0 para el sector agroalimentario
Más del 70% de las 6.000 personas encuestadas afirmo no saber que los medicamentos administrados a los animales de granja, con el fin de mantenerlos sanos, podían aumentar la seguridad alimentaria
Según un estudio del CSIC, realizado el año pasado, durante los 12 meses del año, en pescaderías, grandes superficies comerciales y restaurantes, en el 40% de las ventas de atún, la especie etiquetada no se correspondía con que realmente era