Bajo el título 'Pescando proteínas: el impacto de la pesca marina sobre la seguridad alimentaria mundial de 2050', un estudio encargado por WWF a científicos de la Universidad de Kiel, analiza la cantidad de pescado que puede extraerse de forma sostenible de los mares para 2050 y concluye que, millones de personas podrían no tener acceso a él en 2050 como fuente básica de alimento y proteínas

El rápido crecimiento de las ciudades se 'comerá' 300.000 kilómetros cuadrados de las tierras cultivables en 2030 y supondrá la pérdida de entre el 1,8% y el 2,4% de la superficie actualmente cultivada en todo el mundo, según un estudi

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha creado un sitio web, bajo el lema 'El etiqeutado cuenta mucho', en el que puede encontrase toda la información referente al etiquetado de alimentos: normativa, información nutricional, sobre alergenos, etc

Las nuevas normas tienen por objeto mejorar los controles llevados a cabo por los Estados miembros para garantizar la aplicación de la legislación de la Unión en materia de seguridad de los alimentos y de los piensos, la salud y el bienestar de los animales, la fitosanidad y los productos fitosanitarios

La listeriosis afectó a 2.200 personas en 2015, causando 270 muertes, el mayor número recogido nunca en la Unión Europea, y la proporción de casos por encima de los 64 años se incrementó desdel 56 % en 2014 al 64 % un año más tarde

El Consejo de la Unión Europea (UE) ha reafrimado su posición sobre las nuevas normas para llevar a cabo controles oficiales en la cadena alimentaria y evitar casos como el escándalo ocurrido en 2013 al hallarse carne de caballo etiquetada como vacuno en multitud de productos procesados

El pasado 13 de diciembre ha entrado en vigor el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor, según el cual el etiquetado de los alimentos tiene que incluir, de manera obligatoria, la información nutricional, es decir, el valor energético y las cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal

La miopatía pectoral profunda es una lesión interna común en aves que se caracteriza por necrosis en el músculo profundo en la zona pectoral (solomillo), causado por los aleteos intensos del ave que no afecta a la seguridad alimentaria, pero sí que produce cambios en el tono y la textura de la carne afectada