La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha creado un sitio web, bajo el lema 'El etiqeutado cuenta mucho', en el que puede encontrase toda la información referente al etiquetado de alimentos: normativa, información nutricional, sobre alergenos, etc
Las nuevas normas tienen por objeto mejorar los controles llevados a cabo por los Estados miembros para garantizar la aplicación de la legislación de la Unión en materia de seguridad de los alimentos y de los piensos, la salud y el bienestar de los animales, la fitosanidad y los productos fitosanitarios
La listeriosis afectó a 2.200 personas en 2015, causando 270 muertes, el mayor número recogido nunca en la Unión Europea, y la proporción de casos por encima de los 64 años se incrementó desdel 56 % en 2014 al 64 % un año más tarde
El Consejo de la Unión Europea (UE) ha reafrimado su posición sobre las nuevas normas para llevar a cabo controles oficiales en la cadena alimentaria y evitar casos como el escándalo ocurrido en 2013 al hallarse carne de caballo etiquetada como vacuno en multitud de productos procesados
El pasado 13 de diciembre ha entrado en vigor el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor, según el cual el etiquetado de los alimentos tiene que incluir, de manera obligatoria, la información nutricional, es decir, el valor energético y las cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal
La miopatía pectoral profunda es una lesión interna común en aves que se caracteriza por necrosis en el músculo profundo en la zona pectoral (solomillo), causado por los aleteos intensos del ave que no afecta a la seguridad alimentaria, pero sí que produce cambios en el tono y la textura de la carne afectada
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto que por el que se modifica la normativa vigente que regula la aplicación de las disposiciones de la normativa comunitaria sobre el etiquetado de la carne de vacuno
Los veterinarios, que son los profesionales encargados de la vigilancia e inspección en materia de Salud Pública, ponen el acento en la necesidad de ingerir setas en pequeñas cantidades, realizar una identificación botánica de las mismas y refrigerar el producto hasta su consumo, entre otras cuestiones