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Jornada sobre agentes zoonóticos en alimentos, en la sede del COVM

El Colegio de Veterinarios de Madrid, con la colaboración de la Dirección General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid y el Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET), organiza la 'Jornada sobre agentes zoonóticos en alimentos', de carácter gratuito, que cuenta con ponentes de reconocido prestigio en el área de la salud pública y las enfermedades infecciosas

Asiccaza se reúne con Aecosan para garantizar la calidad y seguridad alimentaria en la venta de carne de caza silvestre

La Aecosan ya está trabajando en un segundo borrador de Real Decreto a este respecto tras recibir las alegaciones tanto del sector privado como de distintas administraciones autonómicas, como el evitar la venta de particulares al consumidor final debiendo pasar todo por una sala de tratamiento de caza y reducir los tiempos de evisceración en campo, de modo que esta práctica se realice lo antes posible y dentro de unos límites de tiempo máximos

La Consejería de Sanidad y Madrid Salud elaboran una 'Guía para la compra segura de alimentos cuando se tiene una alergia o una intolerancia alimentaria'

La guía ha sido elaborada por la Dirección general de Ordenación e Inspección de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid y Madrid Salud, institución de salud pública del Ayuntamiento de Madrid, siguiendo el formato de las guías que elabora la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)

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