Los veterinarios, que son los profesionales encargados de la vigilancia e inspección en materia de Salud Pública, ponen el acento en la necesidad de ingerir setas en pequeñas cantidades, realizar una identificación botánica de las mismas y refrigerar el producto hasta su consumo, entre otras cuestiones
La Comisión Europea lanza hoy martes la Plataforma de la UE contra la Pérdida y Desperdicio de Alimentos con el objetivo de fomentar la cooperación a lo largo de todo el valor de la cadena de producción, a fin de reducir el volumen de alimentos que acaban en la basura en la Unión y acelerar el cumplimiento de la meta de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos de aquí al 2030
Esta jornada es fruto de la colaboración existente entre la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid y el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, que apuesta por ofrecer formación de calidad en el campo de la seguridad alimentaria y la salud pública
Las exportaciones de carne de cerdo y derivados cárnicos alcanzaron un valor de 2.885 millones de euros durante los 8 primeros meses del año, lo que supone un 15,3% más, y los 1,35 millones de toneladas, un 23,9% más que en 2015
Alrededor de 80 directivos de empresas líderes de la industria agroalimentaria de la Comunidad de Madrid se han dado cita en el Encuentro de la Industria Alimentaria 2016, organizado por la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (Aseacam) para darles a conocer nuevas herramientas para afrontar los retos a los que se enfrentan con los cambios en los hábitos de consumo y la globalización de la oferta y demanda de productos
De esta forma se podrá cofinanciar numerosos programas la mayoría de los cuales tendrá lugar fuera de la Unión Europea y más concretamente en China, Oriente Medio, Norteamérica, sudeste asiático y Japón
El Comité Científico de la Aecosan, es el órgano para la evaluación de riesgos alimentarios que asume las funciones de proporcionar a dicho organismo dictámenes científicos en materia de consumo, seguridad alimentaria y nutrición, definir el ámbito de los trabajos de investigación necesarios para sus funciones y coordinar los trabajos de los grupos de expertos que realicen actividades de evaluación de riesgos en el marco de las actuaciones de la Agencia
Según la secretaría de Estado de Comercio, en 2015 las empresas españolas exportaron alimentos y bebidas a Reino Unido por valor de 3.524 millones de euros, lo que convierte al sector en el segundo más importante, solo por detrás del automóvil