Eville & Jones, firma dedicada a la formación y control en materia de seguridad alimentaria, se ha adjudicado el contrato de apoyo técnico durante las labores de control oficial en materia de higiene en los mataderos de la Comunidad de Madrid por un periodo de dos años hasta febrero de 2019
El objetivo es superar la combinación de obstáculos administrativos, organizativos y técnicos que llevan a que muchos pequeños minoristas de alimentos tengan dificultades para cumplir con los requisitos de los sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos existentes
La disminución de la presencia de bacterias patógenas en el tracto digestivo reduce el riesgo de contaminación de productos alimenticios durante su procesamiento
En concreto, se asignará una ayuda de 100 millones de euros para el presupuesto del sector agrícola en el periodo 2017-2021 y se completará con apoyos a proyectos puntuales para mejorar las prácticas alimentarias en los hogares más pobres
La Sección de Seguridad Alimentaria y Nutrición de la AECOSAN, que preside Gaspar Ros, está integrada por 20 miembros de reconocida competencia científica en ámbitos relacionados con la seguridad alimentaria y la nutrición tales como Toxicología Alimentaria, Microbiología, Virología, Parasitología o Zoonosis Alimentarias, Epidemiología Humana y Animal, Biotecnología y Modificación Genética, Inmunología y Alergología, Nutrición Humana, Farmacología, Procesos Tecnológicos Alimentarios o Análisis e Instrumentación
El objetivo de este documento es desarrollar una herramienta activa y dinámica sobre oportunidades nacionales y europeas de financiación que puedan servir de ayuda, a los diferentes agentes interesados en el sector de la alimentación y las bebidas, en la búsqueda de modelos de financiación adecuados para el desarrollo de proyectos de I+D+i
El Grupo de Investigación en Química Analítica aplicada a Medioambiente, Alimentos y Fármacos (GQAA-MAF) de la URJC, liderado por la doctora Isabel Sierra, ha desarrollado y aplicado con éxito una sílice mesoporosa modificada con distintos grupos orgánicos para realizar el análisis multi-residuo de 23 fármacos veterinarios en muestras reales de carne
AVESA recibió el pasado mes de septiembre la máxima distinción de la Organización Colegial Veterinaria Española (OCVE), en reconocimiento por la labor ininterrumpida en los ámbitos de la formación, la divulgación científico-técnica y el estudio en materia de la salud pública y seguridad alimentaria, elevando el nivel técnico y científico de los veterinarios