El control de la calidad alimentaria constituye un elemento clave en el que el veterinario tiene un papel fundamental, para velar por la correcta aplicación de la legislación, favoreciendo la competencia leal de los operadores económicos y la efectiva protección de los consumidores
En cuanto al valor de lo importado, ha sido de 401,05 millones de euros, un 13,7% más que en 2016 y de esta forma, la balanza comercial del sector cárnico en este primer trimestre del año ha sido favorable en más de 1.120 millones de euros
Un equipo de investigadores ha realizado una estimación basándose en datos comerciales, tasas de parasitación y hábitos de consumo y ha llegado a la conclusión de que los boquerones en vinagre podrían llegar a producir unos 8.000 casos anuales
Somos uno de los países del mundo con mayor nivel de seguridad alimentaria, según el informe anual de zoonosis que publica la Comisión Europea y ello se debe en gran parte a la excelente labor llevada a cabo por los veterinarios
El pleno del Parlamento Europeo (PE) ha solicitado medidas para que se reduzca a la mitad el desperdicio alimentario en la Unión Europea, dado que cada día se tira a la basura el 20 % de lo que se produce
Entre otras medidas, el MAPAMA quiere potenciar la instalación de dispositivos en los barcos que permitan inactivar la larva del parásito en las capturas
La Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno (Provacuno) destaca que no se trata de un problema de salud pública, aunque sí es un fraude que ha provocado comentarios que ensombrecen la labor desarrollada por un sector que se ajusta a los estándares de calidad y control exigidos desde la Unión Europea
España es el segundo productor europeo de carne de pollo por detrás de Reino Unido, sector que genera cerca de 60.000 empleos, produce más de 11 millones de animales a la semana y factura unos 1.800 millones al año