Se ha publicado el Reglamento (UE) 2017/752 de la Comisión de 28 de abril de 2017 por el que se modifica y corrige el Reglamento (UE) n.º 10/2011, sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos

El tema de portada de este número es la receta electrónica veterinaria 'Prescrivet' que avanza hacia su implantación generalizada en todo el territorio nacional

El Programa del Congreso incluye cinco sesiones temáticas (Alimentación y Salud, Bioactividad, Producción y Tecnología, Seguridad Alimentaria y Docencia e Investigación) además de varias actividades satélite y cuenta con la asistencia de ponentes de alto nivel científico, así como con la participación de importantes empresas del sector alimentario y el evento concluye con la celebración del I Congreso Junior CyTA para estudiantes y recién titulados

A medida que el cambio climático aumenta la duración, la frecuencia y la gravedad de los fenómenos meteorológicos extremos, es cada vez más urgente identificar sus efectos y proporcionar alertas tempranas para garantizar la estabilidad del mercado y la seguridad alimentaria mundial

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) y la Entidad Nacional de Acreditación (Enac) han suscrito un acuerdo de colaboración que redunda en la mejora de la competitividad de las empresas de la industria de alimentación y bebidas a través de una amplia serie de actividades de comunicación y formación en el ámbito de la acreditación, según han informado en un comunicado

El sector cárnico, la cuarta industria más importante de la economía española, contará con un nuevo foro de negocio que servirá de instrumento para el apoyo a la internacionalización, especialmente de las pequeñas y medianas empresas, de la mano de la primera feria especializada en España, 'Meat Attraction'

El IV Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria ACOFESAL 2017, tendrá lugar los días 14, 15 y 16 de junio en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid y contará con la participación de entidades tanto públicas como privadas, empresas alimentarias y cadenas de distribución, organizaciones de consumidores y usuarios, laboratorios públicos y privados, entidades de formación y consultoría, e innumerables empresas relacionadas con el sector agroalimentario

La frescura del huevo, su tamaño, la calidad de la cáscara incluyendo color y limpieza, son primordiales para su venta y es de suma importancia que las aves inicien la puesta con una reserva de calcio adecuada, lo que trae consigo un hueso medular bien formado