La Comisión Europea y los Estados miembros estudiarán la posibilidad de establecer un responsable de seguridad alimentaria en cada país de la Unión Europea con el objetivo de mejorar la coordinación y el flujo de información en el bloque comunitario ante casos como el fraude de los huevos contaminados con fipronil

El próximo 20 de octubre dará comienzo a la 8ª Edición de Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias (MGEA), organizado por la Fundación LAFER y la Universidad de Nebrija, para el que los veterinarios colegiados pueden acceder a becas descuento del 25% sobre el precio del programa

La FAO ha presentado el informe "El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2017", el que se destaca que el número de personas subalimentadas se ha incrementado pasando de 777 millones en el año 2015, a 815 en el año 2016, lo que supone un retroceso con respecto a los logros obtenidos en la última década

El comisario de Salud y Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriukaitis, ha pedido 'extraer lecciones' del escándalo de los huevos contaminados con fipronil, un pesticida prohibido en la UE para producción alimentaria, con el objetivo de mejorar la coordinación y el intercambio de información entre los países del bloque comunitario

La grasa intramuscular en la carne de cerdo es altamente aceptada ya que tiene un efecto beneficioso sobre la calidad y las propiedades sensoriales de esta, como la ternura y el sabor

AVESA (Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria) celebrará en Valencia los días 26 y 27 de octubre las XXVI Jornadas Nacionales de Seguridad Alimentaria con el lema 'Una meta, una salud'

Investigadores de la Universidad Complutense han desarrollado un biosensor electroquímico capaz de detectar, en solo una hora, procesos de adulteración de carne de vacuno con carne de caballo

El sector de la industria de sanidad y nutrición animal cuenta con un nivel de regulación muy exigente que permite garantizar en nuestro país los intereses generales de la sociedad, contribuyendo a que la misma pueda contar con unos medicamentos y productos zoosanitarios de la más alta excelencia, contando Europa con uno de los sistemas más robustos a nivel mundial