La Comisión Europea ha aprobado varios programas europeos para la promoción de productos alimentarios y en total han sido 52 programas de los que 10 son españoles y, de ellos, 6 corresponden a carnes y productos cárnicos

El objetivo de este premio, dotado con 3.000 euros, es reconocer la investigación llevada a cabo en agricultura, ganadería o alimentación, en sentido amplio, especialmente en los ámbitos de la innovación, calidad o seguridad agroalimentaria, premiando aquella tesis que suponga un avance significativo en el conocimiento en este campo

Ayer la colegiada Pilar Plans, especialista en calidad y seguridad alimentaria, presentó su nuevo libro en la sede de Colvema junto al presidente Felipe Vilas, el chef Juan Pozuelo, que ha escrito el prólogo de la obra y el veterinario y experto en gastronomía Ismael Díaz Yubero

Mañana miércoles 18 de octubre será presentado en el Colegio de Veterinarios de Madrid el libro '55 verdades sobre lo que comes', de la veterinaria Pilar Plans, que ha desarrollado su labor profesional en diversos cargos relacionados con los sectores de la alimentación y la sanidad animal

La FAO y la UE se comprometen a trabajar en estrecha colaboración para reducir a la mitad los residuos alimentarios per cápita para el año 2030 y a intensificar la cooperación en la lucha contra la propagación de la resistencia a los antimicrobianos (AMR) en las granjas y en los sistemas alimentarios

La representante de la máxima autoridad española en seguridad alimentaria, calificó el MSA de referente en el campo de la formación en este ámbito por su enorme calidad y carácter multidisciplinar y animó a los alumnos a aprovecharlo al máximo ya que les 'abrirá la puerta hacia un futuro laboral'

En este proyecto, se están desarrollando técnicas avanzadas de biología molecular capaces de identificar en un plazo inferior a 48 horas, patógenos como Salmonella sp., Listeria monocytogenes, E.coli…, sin necesidad de análisis de confirmación, reduciendo así a la mitad los tiempos de resultados analíticos actuales

Dicho reglamento se publicó el 7 de abril y regula los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios