Durante la jornada se tratarán diversos temas de actualidad, entre los que se encuentra una mesa redonda de expertos que abordarán el tema de la resistencia a los antibióticos y la inscripción es gratuita y puede realizarse hasta el 28 de mayo

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) informa de que, hasta el momento, no hay constancia de que se haya producido ningún caso en España, aunque las autoridades sanitarias de Francia han comunicado que el producto ha sido distribuido en varios países europeos, entre ellos el nuestro

Se trata de un folleto que quiere poner de manifiesto que, en el ámbito de la seguridad alimentaria, resulta necesario proteger a los consumidores frente a los riesgos relacionados con la cadena alimentaria, entre los que se incluirían los derivados de la presencia de bacterias resistentes a los antimicrobianos

El Anisakis es un parásito que se puede encontrar en numerosos productos de la pesca y cuyas larvas pasan activas al aparato digestivo humano al ingerir pescado crudo o sometido a preparaciones que no maten al parásito y la anisakiasis humana es un problema de salud pública cuya incidencia está aumentando en los últimos años en todo el mundo

El sector ganadero español da otro importante paso en la reducción del uso de antibióticos, con el compromiso para la transmisión electrónica de la información sobre las prescripciones veterinarias de antibióticos y piensos medicamentosos, que entrará en vigor el 2 de enero de 2019

Se trata de un folleto en el que se refleja la descripción del método de referencia establecido en el Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 de la Comisión de 10 de agosto de 2015, por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) acaba de lanzar su nueva página web más moderna y ágil que conecte con todo tipo de usuarios, desde agentes del sector, consumidores, profesionales de la comunicación o cualquier tipo de público que interesado en acceder a la información del que es el primer sector industrial del país

Se ha celebrado en la sede de Colvema una mesa redonda para debatir el nuevo reglamento europeo, sobre control oficial de la cadena alimentaria que ha entrado en vigor hace ahora justo un año y que se desarrolló para simplificar e integrar las normas de los controles oficiales en un único Reglamento, incorporando también requisitos de calidad y composición