Manuel Rodríguez Sánchez, ex decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid y ex vicerrector de la UCM, y su esposa, María Castaño Rosado, presidenta de honor del Colegio de Veterinarios de Madrid y catedrática emérita de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid (primera catedrática de Anatomía Patológica de España), forman un matrimonio representativo de la historia de la profesión en España, que ofrecen en una entrevista su visión de la profesión