Tras la jornada, a la que han asistido unas 300 personas, ha tenido lugar una mesa redonda sobre 'Sector agroalimentario, seguridad alimentaria y consumidores' en la que, moderada por Víctor Yuste, Director General del Foro Interalimentario, han participado Esperanza Orellana, directora general del Ministerio de Agricultura; María Jesús Periago, Catedrática de Nutrición y Bromatología; Luis Alberto García Alía, Vicepresidente del Consejo General de Veterinarios de España; Quintiliano Pérez Bonilla, Presidente de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario; y Blas Marsilla, de la Academia de Ciencias Veterinarias y experto en seguridad alimentaria