La nutrición mineral de la dorada ha recibido poca atención de la industria a pesar de ser una de las especies más producidas de la Unión Europea, pero esta laguna ha sido solventada por la investigación realizada por David Domínguez Montesdeoca, doctorado de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), cuyo trabajo ha sido considerado por la Sociedad Española de Acuicultura (SEA), como mejor tesis de investigación leída en 2019