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La Federación Veterinaria Europea reivindica el papel del veterinario oficial en seguridad alimentaria, al que considera un bien público esencial

La profesión veterinaria en Europa desempeña un papel fundamental en la provisión y la garantía de la seguridad de los alimentos de origen animal y la Federación Europea de Veterinarios (FVE) en un comunicado resalta que este papel adquiere mayor importancia cuando los animales son procesados en un matadero donde la inspección de la carne, tanto ante como post mortem, es un componente clave del sistema de vigilancia para la salud y el bienestar de los animales

Martes, 9 de julio de 2019

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