Presencial

Edicion II: curso PRESENCIAL de inspección en mataderos de bovinos

IMPORTANTE! Tanto la Edición I como la Edición II son exactamente el mismo curso, únicamente se ofrecen dos opciones de fechas para realizarlo y uno pueda inscribirse en las fechas que mejor le convengan.

OBJETIVO:

Profundizar en el conocimiento del control oficial de mataderos de la Comunidad de Madrid.

Revisar las actuaciones que los Veterinarios Oficiales deben llevar a cabo en el control oficial de los mataderos de la Comunidad de Madrid: control oficial ante mortem y post mortem, bienestar animal, higiene en el sacrificio y faenado de animales.

Revisar las actuaciones a desarrollar ante los principales hallazgos e incumplimientos detectados en mataderos.

Comprender y aplicar la sistemática y los procedimientos de trabajo establecidos por la Dirección General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid para el control oficial de mataderos.

Saber realizar de forma operativa el control oficial en mataderos.

Unificar criterios de actuación y de toma de decisiones de los Veterinarios Oficiales de mataderos y salas de caza.

 

DIRIGIDO A:

El curso está dirigido a Veterinarios cuya actividad laboral está directamente implicada en la inspección de los animales sacrificados en los mataderos, así como a otros Veterinarios Colegiados.

Se priorizará la asistencia de los veterinarios incluidos en la lista de espera para las sustituciones en los mataderos de la Comunidad de Madrid. Y dentro de este colectivo a quien haya realizado control oficial de mataderos en la Comunidad de Madrid en 2022 y 2023.

 

Pertenecientes a la Subdirección General de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental de la Dirección General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid. Por orden de intervención:

PONENTES:

  • Estefanía Martín Bayón. Técnico de Apoyo. Laboratorio Regional de Salud Pública.
  • Javier Guedeja-Marrón Peinado. Jefe de Servicio de Control Sanitario de Mataderos.
  • Berta Navarro Ortega. Inspector Veterinario
  • Fernando Vicente García. Jefe de Sección de Control Sanitario de Mataderos.
  • Rafael Hernandez Perelló. Director Técnico Sanitario de Mataderos.
  • José Samperio Rodríguez. Inspector veterinario

 

INSCRIPCIONES:

Hasta completar aforo, priorizando a los veterinarios incluidos en la lista de espera para las sustituciones en los mataderos de la Comunidad de Madrid.

IMPORTANTE!: Para la obtención del certificado del curso se requiere el 100% de asistencia.

Edicion II: curso PRESENCIAL de inspección en mataderos de bovinos

Curso finalizado

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