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La Consejería de Sanidad y Colvema editan un folleto informativo sobre E.coli patogénico:vigilancia y prevención en establecimientos alimentarios

El Escherichia coli es una bacteria zoonótica que se encuentra en el tracto gastrointestinal de todos los seres humanos, en la mayoría de los animales de sangre caliente y forma parte de la flora bacteriana normal. Sin embargo, algunas cepas denominadas E. coli patogénico, pueden causar enfermedades y provocar infecciones graves en las personas a través del consumo de alimentos contaminados por éstas

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