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Un estudio calcula que los boquerones en vinagre causan 8.000 casos de anisakiasis al año

Un equipo de investigadores ha realizado una estimación basándose en datos comerciales, tasas de parasitación y hábitos de consumo y ha llegado a la conclusión de que los boquerones en vinagre podrían llegar a producir unos 8.000 casos anuales

Viernes, 26 de mayo de 2017

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