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Confirman el riesgo emergente de ciguatera en la Unión Europea, que afecta también a España

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha publicado el informe científico final del Proyecto EuroCigua sobre el riesgo de ciguatera (intoxicación alimentaria por el consumo de peces que han ingerido ciguatoxinas neurotóxicas que producen algunas microalgas) en Europa, incluyendo Canarias y Baleares, coordinado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

Martes, 25 de mayo de 2021

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