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Expertscape califica al investigador español José M. Lorenzo, como el mayor experto del mundo en el ámbito cárnico

El ranking del sitio web estadounidense Expertscape , que clasifica a las personas e instituciones por su experiencia en más de 29.000 temas biomédicos, coloca a José M. Lorenzo, profesor asociado en el Área de Tecnología de Alimentos, en la Facultad de Alimentos de la Universidad de Vigo, como el principal experto mundial en carne

Martes, 7 de julio de 2020

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