La Asociación Española que representa a los titulados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALCYTA) promueve esta inciativa de celebrar el "Día Nacional de la Seguridad Alimentaria" que fue presentado el pasado 8 de octubre en una jornada científica
Para explicar el porqué de esta celebración, han editado un interesante vídeo en el que explican, dando un mensaje claro y conciso, los aspectos básicos de la SA (Seguridad de los Alimentos – Food Safety).
El papel de los veterinarios a la hora de garantizar la seguridad de los alimentos que consumimos es fundamental ya que estamos presentes en un amplio abanico de empresas del sector. El Colegio de Veterinarios de Madrid, ofrece un Master en Seguridad Alimentaria (www.masterenseguridadalimentaria.com) que se ha convertido en sus 15 ediciones en un referente formativo tanto a nivel nacional como internacional y cerca del 80% de los alumnos que lo han cursado, están trabajando ya en este área. Esto concuerda con los datos del estudio 'Veterinaria 2030', promovido por Colvema, que considera la industria alimentaria como el campo con mayor capacidad de generar empleo en el futuro (VER)
