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Cerco al anisakis: Científicos españoles diseñan la primera vacuna frente al parásito

La larva del anisakis está, según las estadísticas de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), en uno de cada tres pescados que se consume en España, lo que provoca unos 8.000 nuevos casos de intoxicación al año, tal y como confirma la última publicación realizada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria

Jueves, 26 de julio de 2018

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