El "IV Congreso Nacional de la Carne de Vacuno" se celebrará del 21 al 22 de junio en el Salón de Actos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense (Madrid) con el lema "Europa y sus ganaderos a través de la PAC y los productos de calidad diferenciada".
El Congreso está promovido y coordinado por la Interprofesional dela Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC), y está previsto que sea un punto de encuentro de aquellos profesionales que día a día trabajan por la “Cultura de la Carne de Vacuno”, donde a lo largo de dos jornadas de trabajo va a debatir y poner en común la situación actual en la que vive nuestro sector de la carne de vacuno, especialmente aquella acogida a sellos de calidad diferenciada. Un punto de encuentro donde se hablará del futuro sectorial, se estudiarán los puntos débiles y se establecerán proyectos de mejora.
